Archives par tags: Guide huiles végétales

Fiche technique : Beurre végétal de Karité

Nom botanique : Karité – Butyrospermum Parkii ou Vitellaria paradoxa Origine : Issue des noix[...]

Fiche Technique : Huile Végétale d’Olive

Nom botanique : Olive – Olea europea Origine : Issue de la pulpe des olives,[...]

Fiche Technique : Beurre végétal de Cacao

Nom botanique : Cacao – Theobroma cacao Origine : Issue des fèves du cacaoyer, un[...]

Terme technique : l’insaponifiable

L’insaponifiable d’une huile végétale c’est ce qu’il reste après saponification. Ce résidu, insoluble dans l’eau, se[...]

Terme technique : la saponification

La saponification est la réaction chimique entre une huile végétale (ou tout autre substance grasse)[...]

Terme technique : l’indice de saponification

L’indice de saponification mesure la masse de potasse nécessaire pour saponifier (synthétiser du savon à partir[...]

Terme technique : l’indice d’iode

L’indice d’iode est une des caractéristiques des huiles végétales. L’indice d’iode d’une huile végétale indique[...]

Fiche Technique : Huile Végétale d’Avocat

   Nom botanique : Persea gratissima        Origine : Issue de la pulpe de[...]

Fiche technique : Huile Végétale de Coco, Beurre de Coco

   Nom botanique : Cocos nucifera        Origine : Issue de la pulpe de[...]

Fiche technique : Huile Végétale d’Argan (Argane, d’Arganier)

   Nom botanique : Argania spinosa        Origine : Issue des fruits de l’Arganier,[...]

Fiche Technique : Huile Végétale de Ricin, Huile de Castor, Huile de Carapate, Palma Christi

   Nom botanique : Ricinus communis       Origine : Issue des graines de ricin, un[...]

Fiche Technique : Huile Végétale d’Amande Douce

   Nom botanique : Prunus dulcis (Prunus amygdalus, Amygdalus dulcis, Amygdalus communis)        Origine :[...]